Notre table

(formule table d’hôte)

 

Nos entrées

Salade verte, vinaigrette au sirop d’érable 

Salade d’épinards à l’avocat, aux agrumes et aux noix de cajou grillés

Planchette de Fromages et confit d’oignons et canneberges à la Rose du Fjord

Mousse au saumon fumé d’Henri et aux crevettes de Matane

Potage du jour

 

Nos plats

Risotto d’été (Végétarien) – 46,00 $

Filet de saumon sauce à la crème et aux agrumes – 50,00 $

Pétoncles Des Îles de la Madelaine et sa copine La Crevette Rose de l’Argentine sauce à l’Hydromel du Fjord – 50,00 $

Tartare de saumon aux pommes et noix de pin – 50,00 $

Tartare de veau (Grain) à l’italienne – 50,00 $                    

Cuisse de lapin confite et sa laque au porto – 50,00 $               

Médaillon de Wapiti du terroir québécois, sauce bordelaise – 50,00 $

Contre filet de bœuf, sauce poivrade – 50,00 $             

Dessert maison

Thé, café, tisane

 

Nous vous offrons une grande sélection de vins, dont plusieurs exclusivités en importation privée.
Pour réserver, communiquez avec nous au (418) 272-2560.