Notre table

(formule table d’hôte)

Nos entrées

Salade verte, vinaigrette au sirop d’érable 

Salade d’épinards à l’avocat, aux agrumes et aux noix de cajou grillés

Planchette de Fromages et confit d’oignons et canneberges à la Rose du Fjord

Étagé de betteraves et saumon fumé d’Henri sauce aÏoli 

Potage du jour

Nos plats

Pâtes à la Mozzafina fraîche, tomates confites et basilic – 54.00 $

Filet de saumon sauce à la crème et aux agrumes – 56,00 $

Pétoncles Des Îles de la Madelaine et sa copine La Crevette Rose de l’Argentine sauce à l’Hydromel du Fjord – 56,00 $

Tartare de saumon aux pommes et noix de pin – 56,00 $

Tartare de veau (Grain) à l’italienne – 56,00 $                    

Cuisse de lapin confite et sa laque au porto – 56,00 $               

Médaillon de Wapiti du terroir québécois, sauce bordelaise – 56,00 $

Contre filet de bœuf, sauce poivrade – 56,00 $             

Dessert maison

Thé, café, tisane

Nous vous offrons une grande sélection de vins, dont plusieurs exclusivités en importation privée.

La salle à manger n’est pas ouverte en début de semaine, il est important de vérifier.

Pour réserver, communiquez avec nous au (418) 272-2560.